Υλικά που θα χρειαστείς για τα cookies:
- 8 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
- ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 αυγό
- 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¾ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
Πώς θα φτιάξεις τα cookies με σοκολάτα;
Συνταγή
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Βάζουμε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 40 δευτερόλεπτα για να λιώσει. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό αλλά σε υγρή μορφή.
- Χρησιμοποιώντας το μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο με τη λευκή και καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το αυγό. Χτυπάμε σε πιο χαμηλή ταχύτητα για περίπου 10 με 15 δευτερόλεπτα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια.
- Με τα χέρια μας τα πιέζουμε για να γίνουν μια ζύμη. Μπορείς να σχηματίσεις μια μεγάλη μπάλα που μπορείς εύκολα να χειριστείς Πρόσθεσε μέσα στη ζύμη τα κομματάκια σοκολάτα.
- Φτιάχνουμε 12 μεγάλες μπάλες με τη ζύμη (ή 9 τεράστια μπισκότα) και τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 9 με 11 λεπτά μέχρι αν φαίνονται φουσκωτά και να έχουν πάρει χρώμα.
- Δεν τα ψήνουμε υπερβολικά για να είναι μαλακά!
Τ’ αφήνουμε να κρυώσουν για 30 λεπτά (εντάξει αν δεν αντέχουμε τρώμε μερικά)
Πηγή:ipop.gr
