Χοιρινό με σέλινο

1 λεπτά ανάγνωσης

Τι χρειαζόμαστε:

1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλα

2 κιλά σέλινο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1/2 ποτήρι λάδι

χυμός 2-3 λεμονιών

αλάτι

πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

1)Βάζουμε το σέλινο σε μια κατσαρόλα με νερό να πάρει μια βράση και το σουρώνουμε.

2)Τσιγαρίζουμε το κρέας στο λάδι κομμένο σε μέτρια κομμάτια.

3)Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μετά από 5 λεπτά λίγο νερό και αφήνουμε το κρέας να ψηθεί περίπου 3 τέταρτα της ώρας.

4)Βάζουμε στην κατσαρόλα και το σέλινο με το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά.

5)Δεν ανακατεύουμε το φαγητό με την κουτάλα αλλά κουνάμε μόνο λίγο την κατσαρόλα για μην κολλήσει το κρέας.

6)Όταν μείνει μόνο το λάδι του ρίχνουμε το λεμόνι και το φαγητό είναι έτοιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, μπορούμε να ψήσουμε και αγριοσέλινα με χοιρινό. Μπορούμε ακόμη να προσθέσουμε αυγολέμονο.

Πηγή: sintagespareas.gr

 

 

Μοιραστείτε το άρθρο

Χοιρινό με σέλινο

1 λεπτά ανάγνωσης

Τι χρειαζόμαστε:

1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλα

2 κιλά σέλινο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1/2 ποτήρι λάδι

χυμός 2-3 λεμονιών

αλάτι

πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

1)Βάζουμε το σέλινο σε μια κατσαρόλα με νερό να πάρει μια βράση και το σουρώνουμε.

2)Τσιγαρίζουμε το κρέας στο λάδι κομμένο σε μέτρια κομμάτια.

3)Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μετά από 5 λεπτά λίγο νερό και αφήνουμε το κρέας να ψηθεί περίπου 3 τέταρτα της ώρας.

4)Βάζουμε στην κατσαρόλα και το σέλινο με το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά.

5)Δεν ανακατεύουμε το φαγητό με την κουτάλα αλλά κουνάμε μόνο λίγο την κατσαρόλα για μην κολλήσει το κρέας.

6)Όταν μείνει μόνο το λάδι του ρίχνουμε το λεμόνι και το φαγητό είναι έτοιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, μπορούμε να ψήσουμε και αγριοσέλινα με χοιρινό. Μπορούμε ακόμη να προσθέσουμε αυγολέμονο.

Πηγή: sintagespareas.gr

 

 

Μοιραστείτε το άρθρο

Χοιρινό με σέλινο

1 λεπτά ανάγνωσης

ΥΛΙΚΑ

1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο

2 κιλά σέλινο

2 κρεµµύδια

1 ποτήρι λάδι

½ κρασοπότηρο λεµόνι

αλάτι, πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε µία κατσαρόλα µε νερό βάζουµε το σέλινο, το αφήνουµε να πάρει µια βράση και µετά το σουρώνουµε.

Τσιγαρίζουµε το κρεµµύδι στο λάδι και ρίχνουµε το χοιρινό κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια.

Προσθέτουµε λίγο νερό και αφήνουµε το κρέας να ψηθεί περίπου 45 λεπτά της ώρας.

Βάζουµε στην κατσαρόλα το σέλινο µε το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουµε σε χαµηλή φωτιά το ψήσιµο.

Δεν ανακατεύουµε το φαγητό µε την κουτάλα, αλλά κουνάµε λίγο την κατσαρόλαγια να µην κολλήσει το κρέας.

Όταν µείνει µόνο το λάδι του, ρίχνουµε το λεµόνι και το φαγητό είναι έτοιµο.

Πηγή: incrediblecrete.gr

 

 

 

Μοιραστείτε το άρθρο