ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

  Οι Αγιορείτες μοναχοί έχουν τελειοποιήσει την τέχνη του μαγειρέματος του μπακαλιάρου. Η σάλτσα είναι εναργής και λαμπερή, κάτι που...

Υλικά Μερίδες: 6  500 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου, καλά ξαλμυρισμένο*  4 μέτριες πατάτες (καθαρό βάρος 300 γρ.), καθαρισμένες και κομμένες...

Ξεκινήσαμε πριν λίγες εβδομάδες να ετοιμάζουμε τη θεματολογία της 25ης Μαρτίου: να θυμηθούμε πως γίνεται σωστά το ξαλμύρισμα του μπακαλιάρου,...

Υλικά Μερίδες: για 4 μπανάνες 2 κουβερτούρες (250 γρ. συνολικά) 1 κουτ. γλυκού σπορέλαιο 4 μπανάνες 3 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο (απαλό,...

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό ψιλοκομμένη αμυγδαλόψιχα 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. κοσκινισμένη άχνη 130 ml μέλι 130 ml νερό χλιαρό...

Συστατικά Για το τηγάνισμα 400 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για τους λουκουμάδες 480 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500 γρ. πορτοκαλάδα με ανθρακικό Για το...

Υλικά Συνταγής 2 μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα 1 περγαμόντο 1 μεγάλο γκρέιπφρουτ (κατά προτίμηση ροζ) 1 λεμόνι όση σηκώσει ζάχαρη 1...

Αυτό το πλακί της κατσαρόλας το κάνω με πολλά ψάρια όπως πέρκα, σολομό, σφυρίδα αλλά γίνεται ωραίο και με τον...

Καρυδόπιτα νηστίσιμη με σιρόπι και σιμιγδάλι! Μια υπέροχη πεντανόστιμη συνταγή που θα σε ξετρελάνει! Ετοιμάσου για την πιο εύκολη νηστίσιμη...

Υλικά 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου κομμένο σε μερίδες και ξαρμυρισμένο (βλέπε συμβουλές) αλεύρι Για το κουρκούτι 1½ φλιτζάνι αλεύρι για...