ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 6-8 σαβαγιάρ ΚΡΕΜΑ (ΒΑΝΙΛΙΑΣ & ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ) 1 λίτρο γάλα (πλήρες ή ελαφρύ) 200 γρ ζάχαρη 100 γρ κορν φλάουρ...

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αυγό 1 κούπα φρυγανιά κύμινο μπαχάρι τριμμένο σκόρδο 1/2 κούπα...

Υλικά για τη συνταγή τυρόπιτας 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη 50 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο...

Υλικά 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα σε δάκρυα 130 γρ. ζάχαρη + επιπλέον για τη μαστίχα 1 κιλό γάλα 2 αυγά...

Υλικά 6 χωριάτικα λουκάνικα 2 μπριζολάκια λαιμού 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες 2...

Υλικά Υλικά για 30 cookies 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. νιφάδες βρώμης 200 γρ. μαύρη ζάχαρη...

Συστατικά 4 μεγάλα παϊδάκια περίπου 1 κιλό 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κ.τ.γ. πιπέρι 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 50...

Υλικά 1½ κιλό ώριμα πορτοκάλια 1 μεγάλο κόκκινο μήλο, καθαρισμένο 2 κιλά ζάχαρη 3 ποτήρια νερό χυμός από 1 λεμόνι...

Υλικά 4 μέτρια ψαρονέφρια 250γρ γραβιέρα 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 150ml ελαιόλαδο Αλάτι/Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε τα ψαρονέφρια από ίνες και...

Υλικά 2 ώριμες ντομάτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρίθινα παξιμάδια 50 γρ. λαδοτύρι (ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας),...