Χοχλιοί μπουμπουριστοί
«Όσον καιρό εργάστηκα στην Κρήτη διαπίστωσα από κοντά ότι οι Κρητικοί είναι άνθρωποι λιτοί και απλοί, και το ίδιο ισχύει...
«Όσον καιρό εργάστηκα στην Κρήτη διαπίστωσα από κοντά ότι οι Κρητικοί είναι άνθρωποι λιτοί και απλοί, και το ίδιο ισχύει...
Υλικά: 700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο 250 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 2 αβγά 2 κουταλάκια του...
Το Αγιορείτικο ψωμί αποτελείται από τρία είδη ελληνικού αλευριού και φυσικό προζύμι από Θυμάρι. Χαρακτηρίζεται από ήπια ξινή γεύση έντονο...
Υλικά 1 κιλό µπαρµπουνοφάσουλα* (χάντρες), κατεψυγµένα (ή περίπου 1,6 κιλά φρέσκα, τα οποία καθαρίζουµε από τα λουβιά) 3 κρεµµύδια, σε...
Υλικά Συνταγής 4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. χυμό και ξύσμα από 2 μικρά ακέρωτα πορτοκάλια 2 πρέζες σόδα μαγειρικής 1/4 φλ....
Υλικά ½ κιλό χοχλιούς 1 µεγάλο µάτσο µάραθα 4 πατάτες κοµµένες στα τέσσερα 1 µεγάλο κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2 ντοµάτες ώριµες...
Υλικά Μερίδες: για 1 καρβέλι 450 γρ. αλεύρι κίτρινο, για ψωμί + λίγο ακόμα για το πασπάλισμα 2 κουτ. γλυκού (κοφτά)...
Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: 1 – 1½ ώρα Το κλασικό πιάτο της Σαντορίνης «απογειώνεται», όπως μάς λέει η Νένα Ισμυρνόγλου, «συνοδεία ψητού χταποδιού. Ενα...
Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 2-3 κ.σ. λάδι 1 κ.γλ. πάπρικα 3 κ.γλ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. σκόρδο λιωμένο 1/2 κ.γλ....
Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού σόδα 1 φλιτζάνι βούτυρο παγωμένο 1½ φλιτζάνι...
© All rights reserved 2021 www.e-mesara.gr - Development by Intelweb.
© All rights reserved 2021 www.e-mesara.gr - Development by Intelweb.