ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 400γρ σαλιγκάρια 400γρ κουκιά φρέσκα τρυφέρα 3 αγκινάρες φρέσκες 1 ματσάκι μάραθο άγριο ψιλοκομμένο 1 πράσο χοντροκομμένο 1 κρεμμύδι...

Υλικά 100 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλα φιλέ 175 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 175...

Η σημερινή συνταγή που προτείνουμε σήμερα είναι μαραθόπιτα Κρητική! Βρήκαμε στο διαδίκτυο την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς για εύκολη μαραθόπιτα Κρήτης. Θα την λατρέψεις όχι μόνο...

Υλικά Μερίδες: 4 500 γρ. σιουφιχτά ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας  60 ml χυμός λεμονιού  8 καρδιές αγκινάρας, καθαρισμένες  50...

Υλικά Νερό 450 γραμμάρια Σπορέλαιο 1 φλιτζάνι του καφέ Χυμός Από 1 λεμόνι Ξύδι Μισό φλιτζανάκι του καφέ Αλατι 1 κουταλιά της σούπας κοφτή Αλεύρι...

Για το νηστίσιμο κέικ λεμονιού θα χρειαστείτε Υλικά για το κέικ 400 γρ. ‏Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ....

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε: 15 ‏ροδέλες πορτοκαλιού, με τη φλούδα τους 250γρ. ‏μαύρη σοκολάτα 1 ‏λοβό βανίλιας 1 λίτρο ‏νερό 500γρ. ‏ζάχαρη κρυσταλλική Εκτέλεση...

Ένα από τα πολύ νόστιμα κρητικά εδέσματα είναι ο κρίθινος ντάκος ή κουκουβάγια, όπως είναι γνωστότερος… Ντάκος, ντομάτα, λάδι, ρίγανι,...

Οι αγκινάρες στην Κρήτη, ειδικά αυτή την εποχή είναι ένα συνηθισμένος μεζές… Πολύ νόστιμες πλούσιες σε ωφέλιμα συστατικά και τρώγονται...

Ένας από τους πλέον διαδεδομένες κρητικές πίτες, που το σχήμα τους θυμίζει σαρίκι, ένα παλιό κρητικό κεφαλομάντιλο από το οποίο...