ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 160 gr καρυδόψιχα 10-12 φρυγανιές σταρένιες (70gr) 250 gr ζάχαρη 200 ml εμφιαλωμένο νερό 30 gr (1κουταλιά) μέλι 1...

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια, όσο πιο μεγάλα γίνεται 500γρ. κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1...

Υλικά Συνταγής 5 αυγά 2 βανίλιες σόδα στη μύτη του κουταλιού του γλυκού 1 πρέζα αλάτι 3 ½ φλ. αλεύρι...

Υλικά 1 χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, γύρω στο 1 κιλό, καθαρισμένο και πλυμένο 1/2 κιλό κοφτό μακαρονάκι 2 κρεμμύδια, σε...

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο αρακάς κατεψυγμένος 2-3 πατάτες χοντροκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 καρότα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο...

Μια συνταγή για ένα νόστιμο σιροπιαστό νηστίσιμο γλυκό. Μελαχρινή με μπόλικο σιρόπι. Ένα γλυκό για όλες τις ώρες και για...

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ αλεύρι αυτοδιογκούμενο 2 κουτ. σούπας ταχίνι με πορτοκάλι 2 1/2 πορτοκάλια το χυμό και το ξύσμα Για τη γέμιση 500 γρ μήλα βάρος...

ΥΛΙΚΑ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό λευκό ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 100 ml ούζο 300γρ. ρύζι για ριζότο...

Συστατικά 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 λίτρο γάλα καρύδας 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα λεμονιού, από 2...

Υλικά 1 κ. σουπιές (φρέσκιες, ολόκληρες) 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. λευκό κρασί 2 κ.σ. μάραθο ή άνηθο 2...