ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1700 γρ. κατσίκι 350 γρ. κριθαράκι μέτριο 8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.ς. μάραθο ψιλοκομμένο 2 κ.ς. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο...

Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα 120 γρ. ρύζι γλασέ 120 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10 κλωνάρια δυόσμος, ψιλοκομμένος...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά Για τη γέμιση: 200 γρ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα ψιλοκομμένα 200 γρ. καρύδια...

Υλικά: Tέσσερις φέτες ψωμιού ψίχα 100ml γάλα Ενα αυγό 400γρ. κιμά αρνίσιο Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λίγο μαύρο πιπέρι...

Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. Αλεύρι 200 γρ. Βούτυρο σε κομμάτια 1 αυγό 125 γρ. Ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι...

Υλικά 400γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια 200γρ. βούτυρο, σε κυβάκια 6 αβγά ¾ φλιτζανιού ζάχαρη ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1½ φλιτζάνι καρύδια...

Υλικά 1 πακέτο Ζυμαρικά σπαγγέτι (για τέσσερα έως έξι άτομα) 75γρ. ελαιόλαδο 50γρ σκόρδο, κομμένο σε φέτες Νιφάδες από τσίλι...

Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά Χρόνος αναμονής: 2-4 ώρες Υλικά για το κοντοσούβλι 8 μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο, κομμένα στα...

Υλικά 1 κρέμα γάλακτος φυτική (στο τσίγκινο κουτάκι) 300 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 3 κουτ. σούπας κακάο 2 κουτ. σούπας...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά Για τη γέμιση: 200 γρ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα ψιλοκομμένα 200 γρ. καρύδια...