ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 1.200 γρ χοιρινό μπούτι 1 μεγάλο κρεμμύδι 100 ml ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκο σταμναγκάθι 2 βιολογικά αυγά 2...

Υλικά:  ½ κιλό γλυκιά μυζήθρα, 2 ποτήρια χλιαρό νερό, ½ ρακοπότηρο χυμό λεμονιού, ½ ρακοπότηρο ρακί, ½ ρακοπότηρο λάδι, λίγο...

Η πιο αρωματική πορτοκαλόπιτα που έχετε γευτεί ποτέ. Στην όψη της θυμίζει σάμαλι, όμως μετά την πρώτη μπουκιά δεν αφήνει...

Το απόλυτο παραδοσιακό γλυκό κουταλιού, με το μοναδικό άρωμα, το λαμπερό χρώμα και την τραγανή υφή που ονειρευόμαστε μέσα στο...

Τούτη η μαρμελάδα πορτοκάλι με το θαυμάσιο, δυνατό άρωμα έχει κομματάκια από τα φρούτα και τις φλούδες των φρούτων. Νένα...

Όταν θέλουμε ένα γλύκισμα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, αυτά τα λουλούδια σφολιάτας, γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα και μήλο, είναι...

Υλικά : 1/2 κιλό στάρι αλεσμένο (πλιγούρι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά νερό αλάτι ελαιόλαδο (για το...

Υλικά 1 κουνουπίδι 1 κιλό περίπου αλάτι, άσπρο πιπέρι χυμό ενός λεμονιού 1 αυγό Εκτέλεση Kαθαρίζετε το κουνουπίδι και το...

Συνεχίζει τη δράση του ο πολυτάλαντος σεφ Γιώργος Δαμιανάκης από το Ζαρό! Μετά τον Ψηλορείτη ο Γιώργος μαγείρεψε στις Κούρτες....

Υλικά 1 λόλα κόκκινη 1 σικορέ 1 αντίδι 1 φλιτζάνι ξινομυζήθρα σπόρους από 1 ρόδι 2 πορτοκάλια Για τη βινεγκρέτ...