ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μεγάλους κύβους ½ κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια ½ κόκκινη πιπεριά...

Η μαρινάδα έχει δύο πολύ συγκεκριμένους στόχους, όταν πρόκειται για ψήσιμο κρέατος. Να αρωματίσει, αλλά και να μαλακώσει τις μπριζόλες....

Υλικά Συνταγής 700 γραμ. κιμάς χοιρινός 1 πακέτο μακαρόνια 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο...

Υλικά Συνταγής Για τα σπιτικά σκιουφιχτά ζυμαρικά ½ κιλό αλεύρι νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml) 1 κ.γλ. αλάτι 3...

Υλικά Γάλα 600 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές σούπας Κακάο 7 κουταλιές σούπας Ζάχαρη 7 κουταλιές σούπας Βανίλια 1 Μαργαρίνη 250 γρ Αυγά 3...

Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι, ξεκοκαλισμένο, τυλιγμένο ρολό (ζητάμε να μας το ετοιμάσουν και να το περάσουν σε δίχτυ ελαστικό)...

Υλικά Για 8 άτομα 1 κιλό κολοκύθα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 7 χωριάτικα φύλλα για πίτες 6 κουταλιές της σούπας...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό σε καρέ 1 κιλό γιαχνερά χόρτα 500 γραμ. πατάτες 250 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 ml.ελαιόλαδο 100...

Υλικά Κιμάς γαλοπούλας 1 κιλό Φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 2 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο κομμένο στο μπλέντερ Πατάτα 1 τεμ...

Συστατικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκκαλο 5 αβγά 1 φλ. αλεύρι 2 φλ. φρυγανιά αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Για τον...