ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Για το κέικ με κακάο θα χρειαστείτε 1/2 κιλό ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο, για το ταψί 2...

Για τον μπακαλιάρο με σάλτσα ντομάτας θα χρειαστείτε Υλικά για τον μπακαλιάρο ½ κιλό ‏Φιλέτα καθαρισμένα μπακαλιάρου, κομμένα σε κομμάτια...

Υλικά: 1/2 κιλό φύλλα μπακλαβά 6 ποτήρια γάλα. 12 κουταλιές σούπας καστερ/κορν φλαουρ 18 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας...

ΥΛΙΚΑ για τη βάση 300 γρ. μπισκότα για cheesecake (τύπου Digestive) 100 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 50 γρ. ξηροί καρποί 150...

Υλικά 1 Συσκευασία χωριάτικο φύλλο Χονδρό 550γρ 250 γρ Καρύδια τριμμένα 90 γρ Ελαιόλαδο για άλειμμα των Φύλλων 1 κουτ...

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο ή 4-5 μπουτάκια  κοτόπουλου 2 μέτρια ή ένα μεγάλο κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη...

Υλικά για την καραμέλα: Ζάχαρη: 100 γρ. Νερό: 2 κουταλιές Υλικά για την κρέμα: Γάλα: 500 ml Ζάχαρη: 100 γρ. Αυγά: 2 ολόκληρα και 4...

Υλικά 2 αυγά ελευθέρας βοσκής 50 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. χόρτα διάφορα ( ραδίκια, ζωχοί, καυκαλήθρες , μυρώνια κλπ. )...

Φωτογραφία: Αμαρυλλίς Τσέγκου Μανώλης Στήθος Ένας διαφορετικός χριστουγιεννιάτικος κορμός με το δροσερό άρωμα και τη γεύση του λεμονιού. Η βάση...

40′ προετοιμασία 1 ώρα και 30′ ψήσιμο 1 ημέρα και 15′ αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 2 ώρες και 25′ Υλικά Μερίδες: 6 1...