ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πεντανόστιμες χοιρινές μπριζόλες σε κρεμώδη, σκορδάτη σάλτσα μανιταριών. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα πεντανόστιμο φαγητό με εξαιρετική, πλούσια...

Υλικά συνταγής 4 μέτρια παξιμάδια κρίθινα 3 μικρές ώριμες ντομάτες 60-80 γρ. μυζήθρα ή φέτα ή ανθότυρο ελιές λίγο τριμμένο...

Υλικά Για το χυλό 5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αβγά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ζάχαρη...

Συστατικά Λεπτά έντερα χοιρινού (ζήτησέ τα από το χασάπη) Το χυμό από 3-4 λεμόνια 2 κιλά χοιρινό κρέας (Καλύτερα λαιμό)...

Υλικά 3 φλιτζάνια καρότα, τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο...

Υλικά 1 κιλό κάστανα βρασμένα 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ. γάλα εβαπορέ 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη 200 γρ....

Υλικά 24 κανελόνια 2 φλ.  απλή σάλτσα ντομάτας Για τη γέμιση 1 κιλό  κιμάς μοσχαρίσιος δύο φορές περασμένος 4 κ.σ ...

Καθώς η θερμοκρασία πέφτει …σιγά σιγά… μια πολύ ωραία λύση για να μαγειρέψουμε το ψάρι είναι η ψαρόσουπα. Όλοι μας...

Υλικά 1 ½ κιλό σουβλάκια (έτοιμα από τον κρεοπώλη σας) 10 πίτες ελληνικές από το σούπερ μάρκετ 2 μεγάλες τομάτες...

Υλικά: 4 μπριτζόλες χωρίς κόκαλο, πάχους 2 εκ. ¼ φλιτζανιού τσαγιού μαύρο πιπέρι χοντροκομμένο 1 και ½ κουτάλι σούπας λάδι...