ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά:  1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους, 1 μεγάλο κρεμμύδι, ½ κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο, ½ κιλό ντομάτες ώριμες, 1 φλιτζάνι κόκκινο...

Τι έχουμε: 1 κιλό κολοκύθα 2 φλιτζ. νερό 5 φλιτζ. ζάχαρη χυμό από 1 λεμόνι 1 φλιτζ. ασβέστη 5 κουταλιές...

Το τρυφερό κρέας του κουνελιού αποκτάει πλούσια γεύση από τη μαρινάδα, ψήνεται στη γάστρα με πατατούλες, σκόρδο, δεντρολίβανο και ελιές...

Οι λουκουμάδες με μέλι είναι το πιο νόστιμο γλύκισμα. Μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται με αυτούς γι’ αυτό κι εμείς σας...

Ένα χαρακτηριστικό λευκό στιφάδο με βολβούς, από τα χωριά της επαρχίας Σφακίων, που μαρτυρά το «πενία τέχνας κατεργάζεται», αλλά παρουσιάζει...

Συστατικά 250 gr. κουβερτούρα ΙΟΝ 40 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 gr. ζάχαρη 40 gr. βούτυρο 2 αυγά...

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 χταπόδι μεγάλο 1 φλιτζάνι ξίδι ½ φλιτζάνι λάδι Αλάτι Ρίγανη Λεμόνι Εκτέλεση Το χταπόδι που...

Συστατικά Για το κέικ 1 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”, ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα, ¼ κουταλάκι αλάτι,...

Συστατικά: Ζύμη - 1 κιλό αλεύρι - 30 γραμ. μαγιά μπύρας - 1 κρασοπότηρο γάλα - 2 αυγά - ζωμό...

Υλικά 2 μεγάλα πορτοκάλια με ωραία, καθαρή φλούδα 5 αυγά 1 και 1/4 του φλιτζανιού (250 γραμμάρια) ζάχαρη 2 και...