ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 κιλό χοιρινό για τηγανιά δεντρολίβανο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά...

Υλικά συνταγής - 2 κιλά αίγα σε μεγάλα κομμάτια - 1 ολόκληρο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής κομμένο στη μέση - 1...

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 4 κουταλιές της σούπας στάκα αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι βράζουµε νερό µε αλάτι. Ρίχνουµε ένα ένα...

Υλικά για 20 κομμάτια 600 γρ. αλεύρι σκληρό 400 γρ. αλεύρι κίτρινο χωριάτικο Χυμός από 1 λεμόνι 100 γρ. ελαιόλαδο...

Εδώ στο Ηράκλειο τα μαγαζιά που τις πουλάνε βρίσκονται στην πιο περίοπτη θέση της πόλης, στην κεντρική πλατεία των Λιονταριών....

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 60 γρ. τσίπουρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 200-250 γρ. νερό...

Υλικά 1 κιλό αχλάδια καθαρισμένα 1 κιλό ζάχαρη 400ml νερό 2 ξύλα κανέλας 100γρ αμύγδαλα καθαρισμένα Χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση...

Υλικά: 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 ώριµες ντοµάτες 4 αυγά αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ζεσταίνουµε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βάζουµε µέσα τις ντοµάτες...

Υλικά συνταγής 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ λίγο αλάτι 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες...

Υλικά: 1 κιλό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 10 πικραμύγδαλα 2 κιλά ζάχαρη 2 κουταλιές ανθόνερο Εκτέλεση: Ζεματίζουμε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό...