Υλικά συνταγής: Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο Τριμμένο καρότο: 1 μέτριο Ντοματοπελτέ: 1 κουταλιά σούπας Τριμμένο κύμινο: 1 κουταλάκι τσαγιού Καυτερή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας Σουμάκ: 1 κουταλάκι τσαγιού...
Της Ντίνας Νικολάου Τα γλυκά του κουταλιού ή τα γλυκά της γιαγιάς είναι κομμάτι της κληρονομιάς μας, που το φυλάμε...
Υλικά 4 φλιτζάνια ρακή 6 κουταλιές μέλι 3 ξυλάκια κανέλας 6 ολόκληρα γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια) 1 φλυτζάνι νερό Εκτέλεση Σε ένα...
Υλικά συνταγής: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1...
Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. ρεβύθια 2 λίτρα νερό 1/2 κούπα Ελαιόλαδο 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα Σκόρδο...
Υλικά 2 Μεγάλες σουπιές 2 Ποτήρια ρύζι καρολίνα 1 Φύλλο δάφνης 1 Μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 Ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 Ποτηράκι...
Υλικά συνταγής: 2-4 φιλέτα ψαριού 2 καρότα 1 κολοκυθάκι 1/2 μέτριο κρεμμύδι 1 μπρόκολο 1 λεμόνι Λίγο μαϊντανό 2-3 πατάτες βιολογικές Εκτέλεση: Καθαρίστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι, το...
Υλικά Για τη ζύμη 5 κούπες χλιαρό νερό 3 βανίλιες 1 κ.σ. ζάχαρη αλεύρι φαριν απ (όσο χρειαστεί) για να έχει μορφή χυλού...
Ετυμολογία: Luqma στα αραβικά σημαίνει μπουκιά ή στόμα γεμάτο. Από αυτή τη λέξη προέρχεται η Ελληνική ονομασία του Λουκουμά και...
Χρειαζόμαστε ( για 25-30 κομμάτια) 1 φλιτζάνι νερό 100 γρ βούτυρο 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 ξυλάκι κανέλα 1 φλιτζάνι αλεύρι...
