ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 ½ κιλό κατσικάκι 1 κιλό άγρια χόρτα πλυμένα και καθαρισμένα 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα Φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο...

Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ λίγο γάλα 1η ΚΡΕΜΑ 800ml γάλα 80γρ σιμιγδάλι 4κσ ζάχαρη 2 βανίλιες 4 ασπράδια...

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 4 κριθαροκουλούρες 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο βασιλικό 4 ώριμες ντομάτες 11/2 λεμόνι (χυμός) 8 κουτ.σουπ....

Υλικά 500 γρ. ασκόλυμπροι 2 φρέσκα αυγά 70 γρ. κρητική γραβιέρα τριμμένη ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο λίγο...

Υλικά 6 - 7 μελιτζάνες μακρόστενες μετρίου μεγέθους κομμένες σε ροδέλες πάχους 3 εκατοστών αλάτι για να τις ξεπικρίσουμε ελαιόλαδο...

Υλικά (Σερβίρει 6) 100 γρ. σοκολάτα 1 1/4 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια Εκτέλεση συνταγής Βάζουμε σε...

Υλικά Συνταγής 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής 1 κ.γλ. μαγιά στιγμής 1 κ.γλ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. αλάτι...

Συστατικά: 6 αυγά 1 μεγάλη πατάτα καθαρισμένη και ολόκληρη 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο και καθαρισμένο 1 μικρός...

Συστατικά 2 κιλά ζύμη από χωριάτικο ψωμί, 500 γρ. ελαιόλαδο, 500 γρ. ζάχαρη, 300 γρ. χυμός πορτοκάλι, 10 γρ. κανέλα,...

Υλικά 5μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 3/4φλιτζ. ελαιόλαδο 400γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1ματσάκι μαϊντανός τα φύλλα 900γρ. μοσχαρίσιο κιμά κατά προτίμηση από σπάλα ή...