ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής 4 αυγά 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. Φαρίνα 1 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 75 γραμμ. κουβερτούρα γάλακτος λιωμένη 1 1/4 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι...

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 200 gr καθαρισμένο σταμναγκάθι 1/2 ματσάκι  χονδροκομμένη ρόκα τα φιλετάκια από 1 μεγάλο πορτοκάλι 20 φύλλα...

Υλικά 4 αβγά 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες 500γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες 500γρ. κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες ή ροδέλες...

Υλικά 1 ½ κιλό αρνάκι από σπάλα 10 αγκινάρες 4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 100 γρ. βούτυρο...

Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κουτ. σούπας μέλι 2-3 κουτ. σούπας...

Υλικά Για την Ζύμη 500 gr.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 ml.ρακή 10 ml.ελαιόλαδο 375 ml.χλιαρό νερό Για την Γέμιση 400...

Υλικά - 1 μήλο - 200 γρ. κεράσια - 4 βερύκοκα - 1 αχλάδι - 1 κουτ. σταφίδα - 100...

Συστατικά 4 μεγάλα παϊδάκια περίπου 1 κιλό 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κ.τ.γ. πιπέρι 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 50...

Υλικά Κρέας χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια Μπύρα 1/2 κουτί Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ όσο πάρει Κέτσαπ 2...

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1 κιλό γαλατσίδες 10 αγγιναρόφυλλα 1/2 ποτήρι λάδι 2 κρεμμύδια 1 ματσάκι μάραθο χυμό από 1-2...