Η Μεγάλη Δευτέρα είναι αφιερωμένη στη μνήμη του Ιωσήφ, του επονομαζόμενου “Παγκάλου” του γιου του Ιακώβ, που αναφέρεται στη Παλαιά Διαθήκη και στην άκαρπη συκιά, που την...

Μερίδες Συνταγής: 2 Υλικά: 650 γρ. καλαμάρι φρέσκο ¼ κούπας μαύρο ρύζι ¼ κούπας κινόα 2 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από...

Συστατικά: 1 κιλό χταπόδι 6 κουτ μουστάρδα 1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος χυμός 1 λεμονιού τζίντζερ τριμμένο μαύρο πιπέρι πράσινο πιπέρι...

ΥΛΙΚΑ 60ml νερό ζεστό (όχι καυτό) 350γρ. ζάχαρη 50γρ (2 συσκευασίες) φρέσκιας μαγιάς 1κιλό + έξτρα για το ζύμωμα αλεύρι σκληρό 125ml ελαιόλαδο 250ml γάλα 60ml αλισίβα δες εδώ πώς...

Υλικά Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι σκληρό 2 κουταλιές γεμάτες βούτυρο λειωμένο ½ κουτ. γλυκού σόδα ελάχιστο αλάτι χλιαρό...

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 2-3 κ.σ. λάδι 1 κ.γλ. πάπρικα 3 κ.γλ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. σκόρδο λιωμένο 1/2 κ.γλ....

Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού σόδα 1 φλιτζάνι βούτυρο παγωμένο 1½ φλιτζάνι...

 Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ. φάβα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 φλιτζάνια νερό 1 κρεμμύδι 1 πρέζα αλάτι...

Υλικά  1 κιλό φλούδα από κίτρο (2 περίπου κίτρα) 1,5 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 ποτήρι γλυκόζη Διαδικασία Ξεκινάμε κόβοντας το...

Υλικά Γιγαντες Ελαιολαδο 1 ποτήρι Κρεμμυδι 3 ξερά ψιλοκομμένα Σκορδο 3 σκελίδες Ντοματα 3 ώριμες τριμμένες Πελτές Ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας αραιωμένο σε ένα...