Το λιομάζωμα ξεκίνησε κάπως πρόωρα στη Μεσαρά και φέτος!
Πέρσι λόγω δάκου οι παραγωγοί έτρεξαν να μαζέψουν τις ελιές τους.
Φέτος πήγαν πάλι νωρίς!
Έτσι αυτές τις ημέρες τα ελαιουργεία δουλεύουν με φουλ τις μηχανές.
Το ζητούμενο είναι οι τιμές.
Όμως, όπως μας είπε ελαιουργός από την περιοχή μας δεν υπάρχει ακόμα ενδιαφέρον, καθώς δεν υπάρχουν οι ποσότητες που απαιτούνται για να σταλούν δείγματα και να γίνουν αναλύσεις.
– Καλό θα είναι οι παραγωγοί να κρατούν τις αποστάσεις χρόνου από την τελευταία δακοκτονία, καθώς θα βρεθούν φυτοφάρμακα στο λάδι και τα λάδια θα βγουν υποβαθμισμένα, μας είπε.
Οι αποδόσεις στα «λιγατάρια» φτάνουν τα 4,5 κιλά ελιές – 1 κιλό λάδι, ενώ στα φορτωμένα τα 9 κιλά ελιές – 1 κιλό λάδι.
Επίσης οι οξύτητες είναι αρκετά καλές.
– Μέσος όρος 0,4-0,5 γραμμές, όπως μας ενημέρωσε.
Για τις τιμές μας τόνισε: Σαφώς και θα είναι καλύτερες από πέρυσι! Εκτιμώ, αν και είναι ακόμα νωρίς, ότι θα κυμανθούν γύρω στα 2,80 ευρώ…
Τέλος μας υπογράμμισε ότι οι παραγωγοί δεν θα πρέπει να βιάζονται τόσο πολύ, καθώς δεν υπάρχει (ακόμα) δάκος και οι ελιές θα πρέπει να ωριμάσουν περισσότερο για να δώσουν τα σωστά οργανοληπτικά συστατικά, που τους στέρησαν οι ζέστες του Οκτωβρίου…
