Κανέλα και γαρίφαλο μυρίζουν αυτές τις ημέρες τα σπίτια όπου οι νοικοκυρές ετοιμάζουν της φανουρόπιτες για τη Χάρη του Θαυματουργού τους Αγίου Φανουρίου, του Αγίου ο οποίος αμέσως μόλις τον επικαλεστείς φανερώνει και κάνει πραγματικότητα ό,τι έχει επιθυμήσει η ανθρώπινη ψυχή.
Η λατρεία του Αγίου Φανουρίου φαίνεται ότι ξεκινά από τη Ρόδο, όπου σύμφωνα με την παράδοση βρέθηκε η εικόνα του, τη στιγμή που έσκαβαν τα ερείπια του παλαιού ναού έξω από τα τείχη της πόλης.
Ο Μητροπολίτης Ρόδου Νείλος (1355-1369) διάβασε τότε την επιγραφή “Άγιος Φανούριος”.
Η εικόνα παρουσίαζε ένα νέο ντυμένο με στρατιωτική ενδυμασία, ο οποίος κρατούσε σταυρό με λαμπάδα και ήταν πλαισιωμένος από 12 σκηνές του μαρτυρίου του.
Από εκείνη την ημέρα ο Μητροπολίτης καθιέρωσε ως ημερομηνία εορτής του Αγίου Φανουρίου την ημέρα σύμφωνα με την οποία έγινε και η εύρεσης της εικόνας του δηλαδή στις 27 Αυγούστου.
Από τη Ρόδο, το ξακουστό νησί των Ιπποτών ξεκίνησε η λατρεία του και σταδιακά εξαπλώθηκε στα κοντινά νησιά.
Και η λεβεντογέννα Κρήτη τιμά τον Άγιο που φανερώνει, με τιμή και μεγαλοπρέπεια.
Για όλους μας ο Άγιος Φανούριος συνδέεται με τα η μορφή εκείνου του Νέου ο οποίος πάντα θα μας βοηθά να βρούμε αυτά που καθένας σύμφωνα με την πίστη και την ανάγκη του ζητάει.
Εξάλλου όλοι μας έστω και για μια φορά στη ζωή μας έχουμε πει τη φράση : «Άγιε Φανούριε φανέρωσέ το…»
