Υλικά (για 6-8 άτομα):
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
1 κουτί οικογενειακό ζελέ (2 φακελάκια)
2 κρέμες Γιώτης βανίλια (όχι της «στιγμής»)
3 βανίλιες σε σκόνη, για άρωμα
1 λ. φρέσκο γάλα για την κρέμα βανίλια
4 κ.σ. ζάχαρη, για την κρέμα βανίλια
2 κ.σ. ζάχαρη, για το ζελέ
λίγο γάλα εβαπορέ
λίγο κονιάκ
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα φτιάχνετε την κρέμα βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και την αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Σε ένα μπολ φτιάχνετε το ζελέ, ξανά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και αφήνετε και αυτό να κρυώσει καλά.
Σε βαθύ πιάτο ρίχνετε λίγο γάλα εβαπορέ και λίγο κονιάκ και βρέχετε τα μπισκότα, και από τις δυο πλευρές.
Τοποθετείτε την πρώτη στρώση με μπισκότα στο ταψί και από πάνω βάζετε τη μισή ποσότητα από την κρέμα βανίλια, η οποία πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς. Συνεχίζετε με μία ακόμα στρώση μπισκότα, που έχετε βρέξει με γάλα και κονιάκ, και από πάνω απλώνετε την υπόλοιπα κρέμα και βάζετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και η κρέμα να πιάσει κρούστα.
Στο τέλος βάζετε σιγά-σιγά το ζελέ πάνω στο γλυκό και το τοποθετείτε ξανά στο ψυγείο, ώστε να παγώσει εντελώς.
