Εκτός από το λάμπαθο που ανεβαίνει σε ύψος, ίσως πολλοί δεν γνωρίζουν πως υπάρχει και το λάμπαθο που απλώνει στο έδαφος, και είναι πλάκα δηλαδή!
Και αυτό είναι από την αρχαιότητα γνωστό γιαχνολάχανο, και ιδανικό για πίτες!
Αυτή την εποχή έχει κι αυτό την τιμητική του, και όσοι εξορμήσετε για χόρτα, κυρίως για γιαχνολάχανα, μην το παραμελήσετε, γιατί φέτος δεν θα βρείτε εύκολα σκολιάμπρους, και έτσι σας χρειάζεται στη συλλογή των χορταρικών σας!
Κείμενο – Φωτογραφία: Γεώργιος Χουστουλάκης
