Παρασκευή, 4 Ιουλίου, 2025
e-mesara
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
No Result
View All Result
e-mesara
No Result
View All Result
https://www.matalabeachfestival.org/gr/ https://www.matalabeachfestival.org/gr/ https://www.matalabeachfestival.org/gr/
Home ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

Σπιτικοί ζωμοί: Ο άσος στο μανίκι κάθε μάγειρα

Σπιτικοί ζωμοί: Ο άσος στο μανίκι κάθε μάγειρα
Share on Facebook

Εικονογράφηση: Φίλιππος Αβραμίδης

Μπορούν να μεταμορφώσουν ένα καλό φαγητό σε εξαίσιο. Άσος στο μανίκι κάθε μάγειρα, οι ζωμοί όλων των ειδών αναβαθμίζουν τη γεύση της κουζίνα μας γι’ αυτό αξίζει να ξέρουμε πως να τους παρασκευάσουμε. Ναι, παίρνουν ώρα. Αλλά είναι και αυτό μέρος της γοητείας τους. Συγκεντρώνουμε τα υλικά, βάζουμε την κατσαρόλα να σιγοβράζει και στο μεταξύ σκεφτόμαστε τις σούπες, τα γιούβετσια, τα ριζότι, τις σάλτσες, τα πιλάφια και όλα τα άλλα που θα νοστιμεύσουν με τους μαγικούς ζωμούς μας.

Αρωματικό γαριδόζουμο για θεϊκά θαλασσινά πιλάφια και παέγιες ή στιβαρός ζωμός από μοσχαρίσια κόκκαλα; Ένας, πάντα χρήσιμος και ευέλικτος, ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών ή μήπως ένας φίνος ζωμός από κεφάλια πεσκανδρίτσας που θα μας μείνει αξέχαστος; Εδώ βρίσκονται όλες οι βασικές συνταγές και τα κόλπα για τους ζωμούς που, αθόρυβα, θα απογειώσουν τις μαγειρικές μας.

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.

Πηγή: kathimerini.gr

Related Posts

«H αγάπη δε φοβάται το θάνατο…»
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

«H αγάπη δε φοβάται το θάνατο…»

03/07/2025
Ηράκλειο: Σοκαριστικό βίντεο από τροχαίο με διανομέα – Το ΙΧ τον χτυπά και τον εγκαταλείπει
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

Ηράκλειο: Σοκαριστικό βίντεο από τροχαίο με διανομέα – Το ΙΧ τον χτυπά και τον εγκαταλείπει

03/07/2025
3 Ιουλίου: Εύρεση των ιερών λείψανων του Αγίου Ραφαήλ
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

3 Ιουλίου: Εύρεση των ιερών λείψανων του Αγίου Ραφαήλ

03/07/2025
«Γεμίσαμε φλόμους…»
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

«Γεμίσαμε φλόμους…»

03/07/2025
Σε κατάσταση ετοιμότητας το ΚΤΕΛ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΛΑΣΙΘΙΟΥ για την Ιεράπετρα
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

Σε κατάσταση ετοιμότητας το ΚΤΕΛ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΛΑΣΙΘΙΟΥ για την Ιεράπετρα

03/07/2025
Ευχαριστήρια ανακοίνωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Τυμπακίου
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

Ευχαριστήρια ανακοίνωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Τυμπακίου

03/07/2025
Ιεράπετρα: Έκκληση για Βοήθεια – Συλλογή Τροφίμων
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

Ιεράπετρα: Έκκληση για Βοήθεια – Συλλογή Τροφίμων

03/07/2025
Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2022: Εφημερεύοντα και διανυκτερεύον η φαρμακείο στο Δήμο Φαιστού
ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ

Πέμπτη, 3 Ιουλίου 2025: Εφημερεύοντα και διανυκτερεύον φαρμακείο στο Δήμο Φαιστού

03/07/2025
  • Αρχείο
  • Επικοινωνία

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • (Α)ΣΧΟΛΙΑΣΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ&ΑΛΛΑ
  • ΜΟΝΟΣΤΗΛΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • ΑΡΘΡΑ
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΡΗΤΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ

© All rights reserved 2014 - 2025 | Incited by Aimark Digital Strategy - Development by Intelweb. || ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ || ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ