Είναι γνωστές από το παρελθόν οι σχέσεις της οικογένειας Βαρδινογιάννη με την Ιερά Μονή Παναγίας Καλυβιανής.
Επίσης είναι γνωστή η σχέση του Νίκου Βαρδινογιάννη, αλλά και ολόκληρης της αδερφοσύνης με τον Μακαριστό Τιμόθεο, κτήτορα της Ιεράς Μονής Καλυβιανής.
Επιστέγασμα αυτής της φιλίας η δημιουργία της «Σχολής Κοπτικής – Ραπτικής Ο Ευαγγελισμός» στην οποία φοίτησαν εκατοντάδες κοπέλες, απ΄ όλη την Κρήτη.
Σχολή που φέρνει το όνομα του Νίκο Βαρδινογιάννη…
Σίγουρα ο θάνατος του Βαρδή σκόρπισε λύπη στο ιστορικό μοναστήρι της Μεσαράς, καθώς δεν ξεχνούν τη στήριξη της οικογένειας Βαρδινογιάννη σε δύσκολες εποχές για τη Μονή…
