Αγαπητοί μου αναγνώστες και αναγνώστριες, το προϊόν του ελαιολάδου και μαζί του όλοι οι πραγματικοί επαγγελματίες (ελαιοπαραγωγοί, ελαιοτριβείς, έμποροι/brokers, τυποποιητές) περνάνε μια ιδιαίτερα άχαρη περίοδο. Πολλές και βαθυστόχαστες οι αναλύσεις στα ΜΜΕ και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ελάχιστο το πραγματικό προϊόν. Τα περσινά σε εμπορεύσιμη ποιοτική (ιδίως από υπολειμματικότητα) κατάσταση είναι ελάχιστα, τα φρέσκα ακόμη δεν βγήκαν, συνεπώς και οι όποιες συναλλαγές δεν αφορούν παρά ελάχιστες, ελάχιστα αντιπροσωπευτικές ποσότητες.
Μεγαλύτερο ενδιαφέρον έχουν τα μετεωρολογικά δελτία (βλέπε αναλυτικά παρακάτω) παρά το χρηματιστηριακό ταμπλό.
Συνοψίζοντας, πριν δούμε αναλυτικά τι συμβαίνει στα εμπορικά κέντρα κατά μήκος της Μεσογείου, η μεγάλη εικόνα, το γενικότερο πλαίσιο παραμένει και θα παραμείνει αναλλοίωτο τουλάχιστον για τους επόμενους έξι περίπου μήνες, όπως ακριβώς το περιγράψαμε με 146 λέξεις.
Όπως λέει και ο σοφός λαός «τα πολλά λόγια είναι φτώχεια».
Ισπανία
Βρέχει, βρέχει εδώ και μια εβδομάδα και ναι μεν η συγκομιδή καθυστερεί αλλά στις εποχές που ζούμε κάθε χιλιοστό είναι υπερπολύτιμο για την υγεία των δένδρων, για τα κελλάρια των ελαιοπαραγωγών και για την ευημερία του κλάδου.
Η καθυστέρηση της συγκομιδής εντείνει τα φαινόμενα ασφυξίας της αγοράς καθώς τα οριακά περσινά αποθέματα εξαντλούνται. Κι όμως οι τιμές πέφτουν. Η κάθε πηγή δίνει τα δικά της νούμερα, ωστόσο ένας μέσος όρος δείχνει πτώση από το πιο πρόσφατο υψηλό (από τις 20/9 περίπου) κατά 7,5% τα έξτρα (στα 6,70 με 6,75 €/κιλό), 10,4% τα παρθένα (στα 6,25-6,30 €/κιλό), και 11,8% τα λαμπάντε 1°.
Η πιο λογική εξήγηση αυτής της πτώσης είναι ότι οι αγοραστές έχουν εμπιστοσύνη πως θα προλάβουν πριν ξεμείνουν τελείως να βρουν το προϊόν που χρειάζονται σε ελαιόλαδα φρέσκα, της νέας εσοδείας, φτηνότερα από τα περσινά. Κάπως θρίλερ, αλλά με ενδιαφέρουσα εξέλιξη.
Τυνησία-Μαρόκο-Τουρκία
Τιμές σταθερές στα επίπεδα της προηγούμενης εβδομάδας και τη μεγάλη είδηση ότι στην Τυνησία, η οποία χρειάζεται λόγω της ερήμου την κάθε πολύτιμη σταγόνα βροχής, εκεί βρέχει.
Ελλάδα
Όπως προαναφέραμε, η αγορά έχει βραχυκυκλώσει στην έλλειψη προϊόντος.
Για τα περσινά υπάρχουν δύο κατηγορίες. Όσα δυσεύρετα είναι τα πραγματικά έξτρα χωρίς προβλήματα (φυσικοχημικά, οργανοληπτικά, υπολειμμάτων) μπορεί να ζητηθούν επιτυγχάνοντας τιμές από 7,20 έως και 7,70 €/κιλό.
Για τα φρέσκα φετινά υπάρχουν οι εκλάμψεις της πρώιμης Αθηνοελιάς, που όπως κάθε χρόνο ανοίγει τον χορό με τις πιο υψηλές τιμές.
Στις υπόλοιπες περιοχές η συγκομιδή ουσιαστικά δεν έχει ακόμη αρχίσει. Κάποιες δοκιμές δίνουν αντιφατικά αποτελέσματα που εξαρτώνται από έναν και μόνο παράγοντα: το νερό.
Στα ποτιστικά και όπου έβρεξε τα δέντρα έχουν μια εξαιρετική εικόνα, κατάφορτα με ελιές. Στα ξερικά, αντίθετα και όπου δεν έβρεξε, η κατάσταση είναι ανησυχητική με χαρακτηριστικά παραδείγματα την Κρήτη, τη Λέσβο που θα μπορούσε φέτος να πιάσει ακόμη και τους 20 χιλιάδες τόνους αν έπαιρνε μια-δυο καλές βροχές.
Επιτραπέζια ελιά
Η συγκομιδή του καλού και μεγάλου καρπού της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής σχεδόν ολοκληρώθηκε. Βρέθηκαν εργάτες, αλβανικής καταγωγής, έμπειροι και άξιοι στη δουλειά τους. Επικράτησε τιμή κοντά στα 4 ευρώ το τελάρο. Με την τιμή αυτή, έμειναν ευχαριστημένοι και οι εργάτες και οι παραγωγοί γιατί λόγω της καλής σοδειάς μαζεύτηκε εύκολα και γρήγορα ο καρπός από τα ελαιόδεντρα. Για τους καλούς εργάτες, το μεροκάματο ξεπέρασε τα 100 ευρώ.
Η αρχικά ανακοινωθείσα τιμή για 1,5 ευρώ το κιλό (στις μεγάλες ελιές), εξακολουθεί να ισχύει στην περιοχή της Χαλκιδικής. Ωστόσο, μια γενική εκτίμηση είναι πως η μέση τιμή της νέας σοδειάς κυμαίνεται από 1,05 έως 1,20 ευρώ το κιλό.
Σε πολλά περιβόλια, έχουν μαζέψει τον καλό καρπό που προορίζεται για τα εργοστάσια επιτραπέζιας ελιάς, έχουν όμως αφήσει διάσπαρτα πάνω στα δέντρα ψιλές ελιές που θα συγκομισθούν για έκθλιψη. Τα ελαιοτριβεία βρίσκονται σε αναμονή, δεν έχουν ανακοινώσει ακόμη τιμές.
Πηγή: olivenews.gr
