Τα ρεβίθια είναι ένα αγαπημένο όσπριο, πολύ θρεπτικό και γευστικό, αλλά και χορταστικό. Υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι να τα καταναλώσουμε, αλλά αυτός που ξεχωρίζει είναι οι ρεβιθοκεφτέδες. Γίνονται πεντανόστιμα κεφτεδάκια και είναι και ένας τρόπος να δώσετε στα παιδιά όσπρια και να μην έχετε γκρίνιες!
Πέρα από αυτό, οι ρεβιθοκεφτέδες είναι και μια πολύ νόστιμη και χορταστική λύση για την περίοδο της Σαρακοστής, αν έχετε αποφασίσει να νηστεύσετε.
Πώς θα τους ετοιμάσετε; Σας έχουυμε συγκεντρώσει 10 διαφορετικές συνταγές ώστε να επιλέξετε αυτή ή αυτές που σας ταιριάζουν καλύτερα! Εννοείται ότι η πιο νόστιμη λύση είναι να τους τηγανίσετε, αλλά είναι αρκετά… μπελαλίδικη και ανθυγιεινή. Οπότε, επιλέξτε την εναλλακτική του ψησίματος (στον φούρνο με λαδόκολλα) ή της φριτέζας αέρος, που δίνει ένα ενδιάμεσο αποτέλεσμα.
Ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος να τα καταναλώσετε; Μέσα σε αραβική πίτα, με σος χούμους ή ταχίνι, μελιτζάνες ή baba ganoush και καυτερή σος, αν σας αρέσουν τα πικάντικα.
