Διακοπές τέλος και επιστρέφουμε σιγά σιγά στην καθημερινή μας ρουτίνα.
Κυριακή
Σαλάτα με σπανάκι και ρεβίθια
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια σπανάκι
- ½ φλιτζάνι ρεβίθια
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
- Αλάτι και πιπέρι
- 45 γραμμάρια αβοκάντο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ .
Δευτέρα
Κρέπες χωρίς αυγά
Η βασική ζύμη για κρέπες χωρίς αυγά είναι αυτή. Μπορείτε να τη γεμίσετε εσείς με ό,τι γέμιση θέλετε, όπως τυρί, μανιτάρια, ψητά λαχανικά κ.α.
Υλικά:
- 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
- 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
- 1 βανίλια
- 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
- 1 κ.τ.σ ζάχαρη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ .
Τρίτη
Σαλάτα με παντζάρια και φέτα
Συνταγή για βραδινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε και άλλο τυρί.
Υλικά:
- 3-4 παντζάρια ψητά
- 100 γρμ φέτα
- 2 φύλλα μαρουλιού
- 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο ξύδι
Τετάρτη
Φιογκάκια με πέστο μπρόκολο
Υλικά:
- 500 γρ φιογκάκι
- 1 μέτριο μπρόκολο
- 1 κούπα φρέσκο βασιλικό
- 2 κ σ κουκουνάρι
- 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
- 2 κ σ ελαιόλαδο
- αλάτι – πιπέρι
- 1/2 κούπα νερό βρασμού από τα ζυμαρικά
Δείτε πώς θα φτιάξετε εδώ .
Πέμπτη
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα
Υλικά:
- 1 κούπα φράουλες
- 1 κούπα μάνγκο κομμένο σε κομμάτια
- 1 ½ κούπα γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα (καβουρδίστε τα για πιο έντονη γεύση)
- κανέλα σε σκόνη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ .
Παρασκευή
Τραγανά ρολάκια με αυγά
Υλικά:
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Αλάτι και πιπέρι
- Τορτίγια ολικής άλεσης
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα λιαστής ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
- 28 γραμμάρια μανιτάρια κονσέρβα
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρες ελιές
Δείτε πώς θα φτιάξετε εδώ .
Σάββατο
Κοτομπουκιές με παρμεζάνα
Υλικά:
- 1/5 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια
- Χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
- 1 κ.σ σκόνη σκορδου
- 1/2 κ.Σ. πάπρικα
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
- Ελαιόλαδο
- Λίγο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ .
Πηγή: mothersblog.gr
