Φωτογραφία: ευγενική παραχώρηση του Αντρέα Σμαραγδή. Καλομελέτα κι έρχονται…
Η εβδομάδα 9 έως 15 Δεκεμβρίου 2023 που μας πέρασε ως κεντρικό είδος της μη είδησης του ισπανικού ισοζυγίου για το πώς έκλεισε ο Νοέμβριος 2023 (βλ. Ουδέν νεώτερο από το ισπανικό ισοζύγιο Νοεμβρίου), και εξηγούμαι.
Υπό κανονικές συνθήκες, ο Νοέμβριος, μήνας που κορυφώνεται η συγκομιδή της ελιάς που έπρεπε να είναι και μια γιορτή των αριθμών και των στατιστικών. Αντί για αυτό, είδαμε κάποια μίζα με τη φετινή παραγωγή να είναι μόλις 50.000 τόνοι παραπάνω από την περσινή. Αν και δεν πρέπει να βιαζόμαστε προλαμβάνοντας τις μελλοντικές ωστόσο, είναι φανερό πως η πίεση μεταφέρεται στο έτος 2024.
Οι τιμές ελαιολάδων στο Μεσόγειο
Ας δούμε κάπως προσεκτικά και ψυχράιμα τι συμβαίνει στα εμπορικά κέντρα της Μεσογείου. Θα έλεγα ότι η πραγματική εικόνα είναι μάλλον διαφορετική από αυτήν που προβάλλουν τα ελληνικά ΜΜΕ, και εξηγούμαι.
Ισπανία
Η Ισπανία «ο βασικός παίχτης» με την ορολογία που διαβάζω από συναδέλφους, πραγματοποίησε τους τελευταίους μήνες την εξής παλινδρομική κίνηση για την οποία με την απόλυτη ακρίβεια και έγκαιρα σας ενημέρωνε το olivenews.gr.
– 1η περίοδος: Από Μάϊο έως τα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν οι τιμές έπιασαν «ταβάνι», κορυφή.
– 2η περίοδος: έως τα μέσα Νοεμβρίου , όταν επακολούθησε μια ήπια πλαγιοκαθοδική κίνηση, που έφτασε σε ένα προσωρινό «πάτωμα», μία βάση.
– 3η περίοδος: όταν επανήλθε σε μια σταδιακή ανοδική κίνηση με αποτέλεσμα σήμερα να βρισκόμαστε ακριβώς στα ίδια επίπεδα που είχε πιάσει τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Οι τιμές εδώ και 3-4 μέρες δείχνουν να κοντοζυγίζονται, σαν να διστάζουν αν θα συνεχίσουν ανοδικά ή πτωτικά. Κανείς δεν μπορεί να ξέρει, εκτός αν έχει μαντικές ικανότητες. Ο υπογράφων πάντως δεν έχει.
Το βέβαιο και το σημαντικό είναι πως όλη αυτή η κίνηση, το κάτω-επάνω που περιγράψαμε παραπάνω έγινε μέσα σε ένα περιορισμένο σχετικά εύρος των περίπου 0,80€/κιλό. Άρα, «πολύ κακό για το τίποτα» που θα έλεγε και ο Λουίτζι Πιραντέλλο.
Αυτό δεν στερεί το δικαίωμα σε ορισμένα ελληνικά ΜΜΕ να ασχολούνται σχεδόν σε καθημερινή βάση υπερτονίζοντας και μεγαλοποιώντας το κάθε «σεντσάκι», (συγγνώμη για τον νεολογισμό), που έπαιξαν οι τιμές (μόνο επάνω και ποτέ κάτω!)
Ιταλία
Κλείνει μια ανοδική εβδομάδα για την Ιταλία με τα έξτρα να προσεγγίσουν τα 9,0€/κιλό, γεγονός που επιτρέπει κάποιες περιορισμένες αγορές από την Ελλάδα σε «λογικές» τιμές για τα 30-35 σεντς από τα ιταλικά μάξιμουμ.
Τα βιομηχανικά° ανάλογα με την οξύτητα (3 και 5°) κυμαίνονται από 6,70 έως 7,0€/κιλό.
Τυνησία – Τουρκία
Ανοδικά κινείται και η Τυνησία, σε σημείο που λέγεται πως ακυρώθηκαν κάποια κλεισμένα συμβόλαια ενώ κάτι ανάλογο έχει συμβεί και στην Τουρκία για παλιά συμβόλαια για απαγόρευση εξαγωγών. Έκτακτη είδη: η Τουρκία επέβαλε απαγόρευση εξαγωγών των ελαιολάδων της
Ελλάδα
Αν έπαιρνε κανείς σήμερα μια φωτογραφία της αγοράς μάλλον θα αναρωτηθεί αν η Ελλάδα ανήκει στις βασικές ελαιοπαραγωγικές χώρες.
Χαρακτηριστικό είναι ότι σε ιστοσελίδες που καταγράφουν τις διεθνείς τιμές ελαιολάδων η Ελλάδα έχει παύλα, έχουν στην πραγματικότητα σταματήσει οι εξαγωγές (χύμα σε Ιταλία, Ισπανία) με εξαίρεση τις μικρές ποσότητες που προαναφέραμε.
Τα μηνύματα που έρχονται από παντού επιβεβαιώνουν μια παραγωγή αρνητικό-ρεκόρ. Ήδη αμφισβητούνται και οι 130.000 τόνοι. Όταν εμείς μετροπαθώς γράφαμε για 170.000 άλλοι πιο γαλαντόμοι ανέβαζαν στους 230.000 τόνους. Τώρα όλοι πέσαμε έξω, εμείς μεν λιγότερο αλλά η ουσία δεν αλλάζει.
Από άποψη ποιότητας-υπολειμμάτων εγείρονται τα γνωστά ερωτηματικά (βλ. Φοβού κάποιους χημικούς και αναλύσεις φέροντες). Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η ευκολία με την οποία αναδημοσίευσε το εν λόγω άρθρο περί ύπαρξης αυξημένων απαγορευμένων φυτοφαρμάκων και η ιστοσελίδα του ΣΕΔΗΚ με επιστημονικό υπεύθυνο τον γνωστό και έμπειρο γεωπόνο κ. Νίκο Μιχελάκη, πρώην διευθυντής του Ινστιτούτου Χανίων.
Σε αυτές τις συνθήκες τα περιθώρια που αφήνει η αυτοκατανάλωση και ο 16κιλος τενεκές (στον οποίο κάνουν καλή διαφήμιση και πολλά ΜΜΕ) για το προς εμπορευματοποίηση ελαιόλαδο ολοένα και περιορίζονται.
Τα παράγωγα από τη δική τους πλευρά είναι και αυτοί απρόθυμοι να πουλήσουν. Είτε γιατί όπως έχουμε επανειλημμένα πει δεν θέλουν να επιβαρύνουν τη φετινή τους φορολογική δήλωση, είτε γιατί έχουν πειστεί πως οι τιμές θα επανέλθουν σε ένα ισχυρό ανοδικό κανάλι, πάνω από τα 10 (και βάλε) €/κιλό.
Σαν αποτέλεσμα όλης αυτής της πρωτοφανούς κατάστασης οι εμπορικές πράξεις έχουν περιοριστεί σε κάποιους εγχώριους αγοραστές, οι οποίοι είναι διατεθειμένοι να αγοράσουν σε τιμές από 8,50 έως 9,00€/κιλό (βυτίο, ex-factory) για τα πολύ καλά, ποιοτικά, ελεύθερα υπολειμμάτων, έξτρα παρθένα.
Σε κάποιες ιστοσελίδες γράφτηκαν υψηλότερες τιμές μόνο που δεν συνιστούν «αγορά» με την πραγματική σημασία της λέξης γιατί πολύ επιλεκτικές και περιορισμένες ποσότητες ούτε καν για ολόκληρο βυτίο.
Τα καλά περσινά κινούνται ελάχιστα πιο κάτω, ενώ το λαμπάντε 5° έχει τιμή παράδοση Αθήνα τα 6,50€/κιλό.
Πυρηνέλαιο – Ηλιέλαιο
Έντονα ανοδικά κινείται το πυρηνέλαιο που ξεπερνά τα 2,60€/κιλό (μπρούτο 10°).
Αντιθέτως, η πτωτική είναι η πορεία του ηλιελαίου καθώς αποκαταστάθηκε η απρόσκοπτη ροή εξαγωγών από την Ουκρανία με αποτέλεσμα οι τιμές να αποχαιρετηθούν και τα 1.000€/τόνο.
Επιτραπέζιες Ελιές
Για τις κονσερβοελιές (Αμφίσσης) και της Χαλκιδικής, φέτος λόγω ακαρπίας δεν υπάρχει προϊόν, άρα δεν υπάρχει «αγορά», δεν υπάρχουν ούτε εισοδήματα για τους ελαιοπαραγωγούς, ούτε κέρδος για τους μεταποιητές-εξαγωγείς. Όλοι προσπαθούν να περιορίσουν τις ζημίες.
Μόνο οι Καλαμών έχουν μια υποφερτή στα όρια του 50% μείωση της παραγωγής αλλά με όλα τα γνωστά και χιλιοειπωμένα -τουλάχιστον από την Ελιά & Ελαιόλαδο και το olivenews.gr αλλά και το Olivenews Plus– προβλήματα οργανώσεων και διαχείρισης του κλάδου.
Όσον αφορά τις τιμές, οι περσινές που βρίσκονται ακόμη αποθηκευμένες τώρα πωλούνται στα 2,20 με 2,25 (τα 200 τεμάχια αλλά και τα ψιλότερα μεγέθη), έχοντας ξεκινήσει με αφετηρία τα 1,10-1,20 τα 200 τεμάχια.
Οι φρέσκες φετινές ελιές οδηγούνται και αυτές στις κάδες ενώ οι εμπορικές συναλλαγές είναι περιορισμένες. Τα πολύ ψιλά, μεγέθη δεν πιάνουν ούτε το 1€. Στη Λακωνία, οι συμβατικές ακούγονται με 2,25€/κιλό και οι βιολογικές τα 2,54€/κιλό.
Αντιθέτως, στην Αιτωλοακαρνανία οι τιμές είναι σημαντικά κατώτερες, στα επίπεδα του 1,60€/κιλό τα 200 τεμάχια, σύμφωνα με το ρεπορτάζ του olivenews.gr .
Υπήρξαν συγκεκριμένα sites που προπαγάνδισαν σαν λύση την ελαιοποίηση των Καλαμών. Το θέμα του olivenews.gr ήταν και ότι με εξαίρεση όσες ελιές είναι προβληματικές λόγω δακοπροσβολής ή χαλαζιού, γιατί οι υπόλοιπες αποτελούν έγκλημα η ελαιοποίησή τους (βλ. Όταν η Καλαμών από τη Μαύρη Βασιλεία υποβιβάζεται στη ζητιανιά των ελαιοτριβείων).
Χριστουγεννιάτικο Υστερόγραφο. υπάρχει λύση από τον κύριο διευθυντή
Σε αυτή την πρωτοφανή δύσκολη συγκυρία ίσως υπάρχει λύση και αυτή είπε ο γνωστός διευθυντής με πολυετή εμπειρία σε «θεσμικό» φορέα του κλάδου. Όπως διαβάζουμε στη γνωστή εφημερίδα του αγροτικού τομέα η λύση δεν είναι άλλη από την υποχρεωτική άδεια στο προσωπικό «μέχρι να δούμε τι θα γίνει».
Να λοιπόν, μια χρήσιμη οικονομολογική συμβουλή από τον σύγχρονο Σκρουτζ, παραμονές Χριστουγέννων. Τουλάχιστον, ο ήρωας του Κάρολου Ντίκενς ήταν ένας επιχειρηματίας, ένα αφεντικό που αβγάτιζε τα κέρδη του σε βάρος των εργαζομένων του. Ο σύγχρονος διευθυντής μας επί δεκαετίες απολαμβάνει τη σιγουριά των μισθών του και ποτέ δεν μπήκε στο ρίσκο της επιχείρησης. Διαφέρει από τον καημένο τον Σκρούτζ και σε κάτι άλλο, καθώς εκείνος ήταν σπαγκοραμένος και τσιγκούνης όχι μόνο για τους γύρω του αλλά και για τον εαυτό του μην αγοράζοντας ούτε κάρβουνα για τη σόμπα του.
Για να είμαστε ειλικρινείς, ο σύγχρονος διευθυντής μας πρέπει να είναι πολύ αντιφατικός οικονομολόγος καθώς ναι μεν η λύση της υποχρεωτικής άδειας στους εργαζόμενους ταιριάζει με την άλλη λύση που προτείνει πρόσφατα, να κόψουμε τους πολλούς καφέδες ώστε να αγοράζουμε παραπάνω ελαιόλαδο. Χωρίς μισθό πως να αγοράσεις καφέ; Όμως, αυτό που δεν σκέφτηκε ο σύγχρονος διευθυντής μας είναι, χωρίς μισθό, πως να αγοράσεις και ελαιόλαδο;
(Το Παρατηρητήριο Τιμών και το olivenews.gr εύχονται σε όλους και σε όλες τις καλές Χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες).
Πηγή: olivenews.gr
