Η συκιά ή συκιά είναι φυτό που ανήκει στο γένος Ficus και είναι στενός συγγενής του σύκου σημύδας που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους. Από όλα τα καλλιεργούμενα σύκα, το πραγματικό σύκο είναι το καταλληλότερο για καλλιέργεια στο έδαφος στη Γερμανία. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε πώς φαίνεται η καλλιέργεια της συκιάς στον κήπο και στον κουβά . Μάθετε εδώ αν μπορείτε να περιμένετε τα δικά σας σύκα και μάθετε πώς να πολλαπλασιάσετε τη συκιά .
Το κοινό σύκο ( Ficus carica ) είναι ένα από πολλές εκατοντάδες είδη που ανήκουν στο γένος Ficus. Αυτό το είδος είναι το καταλληλότερο για την καλλιέργεια της συκιάς στον κήπο στη Γερμανία. Μεταξύ των ειδών συκιάς, έχει την καλύτερη ανθεκτικότητα, επίσης δεν απαιτεί επικονίαση για να δώσει καρπούς. Το κοινό σύκο μπορεί να πάρει τη μορφή ενός όχι πολύ μεγάλου δέντρου με χαλαρό στέμμα. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί ως θάμνος με πολλά βλαστάρια ρίζας. Αυτές οι συκιές είναι πολύ μακρόβιες – μπορούν να ζήσουν ακόμη και 80 χρόνια. Τα φύλλα του κοινού σύκου είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα, τραχιά από πάνω και βρύα στο κάτω μέρος. Τα φυτά που καλλιεργούνται στο κλίμα μας χάνουν τα φύλλα τους το χειμώνα.Σε θερμότερα κλίματα, όμως, τα σύκα είναι αειθαλή.
Τα άνθη της συκιάς εμφανίζονται την άνοιξη. Μοιάζουν με μικρά πράσινα φρούτα. Αυτά τα φρούτα μεγαλώνουν και γίνονται μοβ καθώς ωριμάζουν. Αυτό που είναι γνωστό ως καρπός συκιάς δεν είναι τίποτα άλλο από τον ανεπτυγμένο πυρήνα ταξιανθίας που διαστέλλεται και κυρτώνει προς τα μέσα. Αυτό δημιουργεί μια τσέπη με μια στενή εξωτερική έξοδο. Τα πραγματικά μπουμπούκια μεγαλώνουν μέσα στη σακούλα και με την πάροδο του χρόνου σχηματίζουν σκληρά μικρά κουκούτσια που μπορείτε να αισθανθείτε όταν τρώτε. Η ωριμότητα του καρπού της συκιάς μπορεί να προσδιοριστεί όταν τελειώσει ένας λευκός, κολλώδης χυμός μετά τη συλλογή.
Ένα ώριμο φρούτο είναι γλυκό και κάπως άτοπο. Δυστυχώς, ο καρπός δεν ανέχεται πολύ καλά την αποθήκευση και τη μεταφορά, έτσι στη Γερμανία, όπου η καλλιέργεια των σύκων δεν είναι ευρέως διαδεδομένη, είναι γνωστά κυρίως σε αποξηραμένη μορφή. Τα ξερά σύκα μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο.
Η λίπανση είναι απαραίτητη από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σύνθετο λίπασμα για φυτά σε γλάστρες. Η επόμενη δόση λιπάσματος χορηγείται κάθε 3 εβδομάδες. Το καλοκαίρι το κοινό σύκο μπορεί να τοποθετηθεί στο μπαλκόνι ή στον κήπο.
Ωστόσο, το φθινόπωρο, πριν από τους πρώτους παγετούς, το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δωμάτιο χωρίς παγετό. Τώρα το φυτό μπαίνει στην αδρανή φάση του. Σε αυτό το διάστημα, σταματά να αναπτύσσεται και χάνει τα φύλλα του. Ένα ελαφρύ και δροσερό δωμάτιο θα πρέπει να είναι εγγυημένο για αυτήν. Ούτε λιπαίνουμε, ούτε ποτίζουμε. Στα μέσα Φεβρουαρίου, το φυτό μεταφέρεται σε θερμότερο δωμάτιο (θερμοκρασία δωματίου, τοποθετείται από ένα καλά φωτισμένο παράθυρο και αρχίζουμε να το ποτίζουμε τακτικά). Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, ξεκινήστε τη λίπανση. Η συκιά στον κάδο πρέπει να μεταφυτεύεται κάθε δύο χρόνια. Κατά τη μεταφύτευση, οι κατάφυτες ρίζες πρέπει να κοπούν.
Καλλιέργεια συκιών στον κήπο
Αν θέλουμε να καλλιεργήσουμε μια συκιά στο έδαφος, πρέπει να εξασφαλίσουμε στο φυτό ένα ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο σημείο. Ο νότιος τοίχος ενός κτιρίου θα ήταν μια χαρά. Για το χειμώνα είναι απαραίτητο να προστατεύσετε το σύκο από τον παγετό και τον άνεμο. Οι βλαστοί και οι ρίζες χρειάζονται χειμερινή προστασία. Μπορούμε να τα καλύψουμε με ψάθες ή να πασπαλίσουμε φλοιό πεύκου γύρω από το φυτό.
Την άνοιξη, οι βλαστοί κόβονται περίπου στο μισό. Εάν ολόκληρο το φυτό είναι παγωμένο, όλοι οι βλαστοί πρέπει να κοπούν. Αν αρχίσουμε να ποτίζουμε και να λιπαίνουμε το σύκο, θα πρέπει να ανακάμψει. Στο κλίμα μας, δεν είναι εύκολο να μαζέψεις σύκα από τον κήπο σου.
Συγκομιδή και χρήση σύκων
Μαζεύουμε τα σύκα όταν ωριμάσουν πλήρως. Κρεμούν, είναι απαλά και έχουν ελαφρώς σκασμένο δέρμα. Τα πιο νόστιμα τρώγονται ωμά, αλλά μπορείτε να τα φάτε και στεγνά. Τα σύκα είναι επίσης κατάλληλα για κομπόστα, μαρμελάδα και σιρόπι. Πιστεύεται ότι ο χυμός των σύκων δυναμώνει την καρδιά και τις στεφανιαίες αρτηρίες. Τα σύκα βρασμένα σε γάλα ανακουφίζουν από τον βήχα και τον πονόλαιμο. Οι σπόροι έχουν ήπια καθαρτική δράση.
ασθένειες και παράσιτα
Τα σύκα που καλλιεργούνται σε γλάστρα μπορούν να προσβληθούν από παράσιτα όπως τα ακάρεα της αράχνης και οι λευκές μύγες. Για να απαλλαγείτε από αυτά τα παράσιτα, τα φύλλα σκουπίζονται με νερό με σαπούνι πιάτων.
πολλαπλασιάζω τη συκιά
Μια καλή μέθοδος για τον πολλαπλασιασμό της συκιάς είναι μέσω αποχετεύσεων. Για να γίνει αυτό, την άνοιξη σκάβουμε μια μικρή τρύπα και λυγίζουμε τους νεαρούς βλαστούς σε αυτήν την τρύπα. Στη συνέχεια τα σκεπάζουμε με χώμα. Αυτοί οι βλαστοί θα ριζώσουν εάν το έδαφος διατηρείται μέτρια υγρό. Το φθινόπωρο κόβονται οι ριζωμένοι βλαστοί από το μητρικό φυτό και φυτεύονται.
Μπορούμε επίσης να πολλαπλασιάσουμε τη συκιά με ξυλώδη μοσχεύματα. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, τα μοσχεύματα κόβονται με μερικά μάτια. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο έδαφος και τα σκεπάζουμε εντελώς με χώμα. Την άνοιξη, τα μοσχεύματα βγαίνουν και φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.
Μπορείτε επίσης να πολλαπλασιάσετε τη συκιά από ετήσια μοσχεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, κόβουμε κομμάτια από πράσινους μίσχους μήκους περίπου 10-20 cm. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε κουτί με άμμο ή περλίτη. Η υψηλή υγρασία και η πολλή ζέστη είναι σημαντικά.
Πηγή: fcoon.com
