Με στόχο να αναδειχθεί και να αξιοποιηθεί το ποιοτικό επίπεδο της φετινής ελαιοπαραγωγής από τα Συνεταιρικά και Ιδιωτικά Ελαιοτριβεία, ο ΣΕΔΗΚ προκειται να οργανώσει διαγωνισμό ποιότητας και για την τρέχουσα ελαιοκομική περίοδο 2022/23.
Στον διαγωνισμό αυτό, που θα οργανωθεί από τον ΣΕΔΗΚ, έχουν προσκληθεί να συνεργαστούν η Περιφέρεια Κρήτης, το ΜΑΙΧ, Πανεπιστήμια, το Ινστιτούτο Ελιάς και άλλοι ελαιουργικοί φορείς της Κρήτης.
Στον διαγωνισμό μπορούν να συμμετάσχουν δωρεάν, τα Συνεταιρικά και ιδιωτικά Ελαιοτριβεία των Δήμων Μελών του ΣΕΔΗΚ καθώς και ελαιοτριβεία άλλων Δήμων και περιοχών που συνεργάζονται στενά με αυτόν. Ήδη έχουν σταλεί σχετικές ενημερώσεις σε όσα ελαιοτριβεία διαθέτουν e-mail και η προθεσμία δηλώσεων συμμετοχής που λήγει στις 15 Δεκεμβρίου γίνεται στο e-mail acomcha@otenet.gr η στο τηλέφωνο 28210 50800 εργάσιμες 09.00-14.30
Στόχος και διαδικασία και διαγωνισμού
Βασικός στόχος του διαγωνισμού αυτού θα είναι να επιβραβευτεί η ποιότητα ελαιολάδου των παραγωγών και ελαιοτριβείων που ακολουθούν ορθές πρακτικές στην καλλιέργεια, τη φυτοπροστασία (με ιδιαίτερη έμφαση στην δακοκτονία), την συγκομιδή και την έκθλιψη και αποθήκευση του ελαιοκάρπου.
Με το διαγωνισμό θα βραβευτούν μεγάλες ομοιόμορφες παρτίδες ελαιολάδου άνω των 20 τόνων, που βρίσκονται σε δεξαμενές ελαιοτριβείων οι οποίες τηρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για αποφυγή ποιοτικών αλλοιώσεων.
Σημαντική ιδιαιτερότητα του διαγωνισμού αυτού η οποία αυξάνει το κύρος και την αξιοπιστία του, είναι ότι τα δείγματα που θα εξεταστούν δεν θα σταλούν από τους διαγωνιζόμενους, αλλά για λόγους διασφάλισης της ταυτότητας δείγματος και ελαιόλαδου προέλευσης, θα ληφθούν από επιτροπές που θα συγκροτηθούν κατά Δήμο οι οποίες και θα τα αποστείλουν στον ΣΕΔΗΚ.
Τα δείγματα θα εξεταστούν με λεπτομερή χημική ανάλυση και οργανοληπτική αξιολόγηση σε πιστοποιημένα εργαστήρια, στα οποία θα παραδοθούν με ειδικούς κωδικούς, χωρίς ονόματα. Παράλληλα θα εξεταστεί και η ύπαρξη υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο ελαιόλαδο.
Τα αποτελέσματα των αναλύσεων κάθε συμμετέχοντα θα σταλούν μόνο σε αυτόν αποκλειστικά.
Βασικά, στους διαγωνισμούς αυτούς θα ακολουθηθούν οι κανόνες που εφαρμόζονται στον γνωστό παγκόσμιο διαγωνισμό «Mario Solinas» του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου μετά από κάποιες προσαρμογές τους, ώστε να απλοποιηθούν και να ανταποκρίνονται καλύτερα στις τοπικές συνθήκες.
Αξιολόγηση, βραβεία, απονομή
Η αξιολόγηση των διαγωνιζόμενων θα γίνει από επιτροπές ειδικών στις οποιες θα μετέχουν πανεπιστημιακοί και ερευνητές με ανάλογες των θεμάτων σπουδές και εμπειρίες,οι οποίοι θα βαθμολογήσουν τους διαγωνιζόμενους με βάση ειδικά κριτήρια για κάθε διαγωνισμό. Τα ονόματα των μελών των επιτροπών δεν θα ανακοινωθούν πριν από την απονομή των διακρίσεων.
Τα βραβεία που θα απονεμηθούν θα είναι καλαίσθητες πλακέτες με την ΧΡΥΣΗ, ΑΡΓΥΡΗ και ΧΑΛΚΙΝΗ ΜΙΝΩΙΚΗ ΕΛΙΑ και ΈΠΑΙΝΟΙ σε χαρτί τύπου πάπυρος που θα αντιστοιχούν σε ανάλογες βαθμολογικές βαθμίδες.
Τα βραβεία σε κάθε βαθμίδα μπορεί να είναι περισσότερα του ενός ή και κανένα, θα απονεμηθουν σε ειδικές εκδηλώσεις και θα λάβουν ευρεία δημοσιότητα.
Τα βραβεία που θα απονεμηθούν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους βραβευθέντες για εμπορική προβολή της συγκεκριμένης παρτίδας του ελαιολάδου που βραβεύτηκε.
