Τα λόγια του Νίκου Καζαντζάκη θυμόμαστε κάθε χρόνο τέτοιες μέρες σα βλέπουμε τις μυγδαλιές να ετοιμάζονται να ανθίσουν…
Και τούτο γιατί μια ανθισμένη αμυγδαλιά, μας προσφέρει σίγουρα μια νότα αισιοδοξίας και χαράς, καθώς μας στέλνει υπέροχα μηνύματα αναγέννησης της φύσης…
Πόσους δεν ενέπνευσε μια αμυγδαλιά ανθισμένη, καθώς την τραγούδησαν και την ζωγράφισαν!
Την αμυγδαλιά να ανθίσει περιμένουν και οι αγρότες για να δουν αν η χρονιά θα είναι πρώιμη ή όψιμη…
Αν ανθήσει νωρίς το Γενάρη, όπως φέτος, θα έχουν πρώιμη χρονιά.
Αν όμως πάει αργότερα δηλ. προς το τέλος του μήνα ή αρχές του Φλεβάρη, τότε η χρονιά θα είναι όψιμη…
Βέβαια, τη μυγδαλιά να ανθίσει περιμένουν με μεγαλύτερη ανυπομονησία οι μέλισσες, που πιάνουν αμέσως δουλειά στα άνθη τους…
