Του Μανώλη Δακανάλη*
Η παραγωγή σταφίδας σουλτανίνας μέχρι το 1980 έφθανε σε Εθνικό επίπεδο στους 100.000 με 110.000 τόνους ετησίως, από αυτούς οι 60.000-70.000 τόνοι παράγονταν στο νομό Ηρακλείου.
Το Ηράκλειο έκτοτε παράγει κατά μέσο όρο 1.700 τόνους ετησίως.
Στο Ηράκλειο υπήρχαν 15 σταφιδεργοστάσια στα οποία εργάζονταν κάθε χρόνο χιλιάδες εργάτες και εργάτριες.
Τότε τη σταφίδα αποκαλούσαν “ξανθιά γόησσα”, γιατί από το προϊόν αυτό ζούσαν πλουσιοπάροχα χιλιάδες οικογένειες και σπούδαζαν τα παιδιά τους με λίγα στρέμματα αμπέλια.
Η ταφόπλακα της σταφίδας στο Ηράκλειο ήρθε με την αναμπέλωση της δεκαετίας του 1990.
Εγκατέλειπαν τα αμπέλια και στη θέση τους φύτευαν ελιές.
Η Τουρκία παράγει κατά μέσο όρο 240.000 χιλιάδες τόνους σταφίδας και η Κίνα 100.000 τόνους, η οποία προμηθεύτηκε τα κλήματα από την Ελλάδα.
* Ο κ. Μανώλης Δακανάλης είναι συνταξιούχος Αγρονόμος
