ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 9 φύλλα κρούστας 150 γρ. σουσάμι, +extra για το πασπάλισμα 50 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα 60 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 30...

Υλικά Συνταγής 8 πορτοκάλια ακέρωτα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 2 φλ. νερό 1 /2 ξύλο κανέλας το χυμό από...

Υλικά 4 πατάτες μέτριες, λίγο μακρόστενες, βιολογικής καλλιέργειας 4 φέτες μπέικον 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κομματάκια (από κονσέρβα) 1 κτσ...

Υλικά 1 κιλά βλίτα 3 πατάτες 4 κολοκυθάκια Ελαιόλαδο Λεμόνι Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα βλίτα, κόβουμε το κοτσάνι στο σημείο...

Υλικά 1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη...

Υλικά για 10 κιλά ψωμί με προζύμι: 10-12 κιλά αλεύρι σταρένιο χωριάτικο 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο Νερό όσο πάρει...

Υλικά: 130 γρ. βούτυρο 180 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη 350 γρ. λιωμένες ώριμες μπανάνες 2 αυγά 1 φακελάκι βανίλια ή...

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 2 φάκελοι κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια 800 ml γάλα, ελαφρύ (400 ml για...

Tο γλυκό ντοματάκι μπορεί να διατηρηθεί για δύο με τρία χρόνια, με την προϋπόθεση ότι, εφόσον ανοίξετε κάποιο βάζο, θα...

υλικά 2 κιλά ακτινίδια σκληρά 2 κιλά ζάχαρη 6 ποτήρια νερό 3 ξυλάκια κανέλα χυμό από 2 λεμόνια 150 γρ...