Thursday, April 25, 2024
Ζαχαρίας Καψαλάκης

Ζαχαρίας Καψαλάκης

Ψωμί παραδοσιακό

Σάμαλι

Συστατικά 1 κιλό σιμιγδάλι (μισό ψιλό και μισό χονδρό) ½ κιλό ζάχαρη 1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα 2 ποτήρια νερό 1...

Ψωμί παραδοσιακό

Λικέρ μανταρίνι

ΥΛΙΚΑ (για ένα λίτρο ή περισσότερο) ► 5 μικρά μανταρίνια ► 4 γαρίφαλα ► 3 φλιτζάνια βότκα ή περισσότερη ► 1-1 ½ φλιτζάνι σιρόπι μανταρίνι...

Ψωμί παραδοσιακό

Χλωροκούκια

 ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χλωρά κουκιά αγκινάρες μάραθος ελαιόλαδο, αλάτι - πιπέρι φρέσκο κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 λεμόνι περίπου...

Ψωμί παραδοσιακό

Ψωμί παραδοσιακό

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κιλά αλεύρι άσπρο Προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας) αλάτι 2...

Page 2147 of 11011 1 2,146 2,147 2,148 11,011