Γράφει ο Μεσαρίτης
Την Πασχαλιά γιορτάζουμε, με έθιμα και ήθη,
του καθενός το πρόσωπο, φαίνεται γελαστό,
ίσως να φταίει και τ’ αρνί, που θάναι σουβλιστό,
άλλοι επίσης χαίρονται, που ο Άδης ενικήθη.
Εις το τραπέζι από κοινού, θε να βρεθούμε όλοι,
γλέντι και κέφι αδιάκοπο και κέφι γιορτινό,
εφάμιλλη ατμόσφαιρα και εις τον ουρανό,
κι εκεί θε να συνευρεθούν, άγγελοι και διαβόλοι.
Σουβλίστε, φάτε, πίνετε, όλοι όσοι μπορέσουν,
πιστεύω και οι vegan δε, πως θα μας συγχωρέσουν.