Γαρίδες γιουβέτσι

ΥΛΙΚΑ

350 γρ. χοντρό κριθαράκι

8 μέτριες γαρίδες

100 ml λευκό ξηρό κρασί

Περισσότερα

Πίτσα νηστίσιμη

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη

500 Γραμ. Αλεύρι

1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό

1 φακελάκι ξερή μαγιά

Περισσότερα

Γαύρος ριγανάτος (ή σαρδέλα)

Υλικά (για 4 άτομα):

1 κιλό γαύρος πλυμένος και αποκεφαλισμένος (ή σαρδέλα)
200 γρ. ελαιόλαδο, 30 γρ. λεμόνι
αλάτι, πιπέρι και ρίγανη κατ' εκτίμηση

Περισσότερα

Φαγκρί στο φούρνο με λαχανικά

Υλικά (για 6 μερίδες):

1 ολόκληρο φαγκρί, περίπου 1½ κιλό, καθαρισμένο
3 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε καρέ
3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε καρέ

Περισσότερα

Φιλέτο ψαριού με πατάτες

ΥΛΙΚΑ
- 4 φιλέτα ψαριού
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 ρίζα φινόκιο λεπτοκομμένη

Περισσότερα

Σαρδέλες στο φούρνο με πιπεριές

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σαρδέλες 

πιπεριά πράσινη, κόκκινη και κίτρινη 

Περισσότερα

Χταπόδι πλοκάμι με παραδοσιακή χυλοπίτα

Υλικά:

700 γρ. πλοκάμια χταποδιού
200 γρ. χυλοπίτες
130 γρ. πράσινες ελιές Χαλκιδικής σε ροδέλες (ή Καλαμών μεγάλες)
100 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε ροδέλες

Περισσότερα

Πολίτικο σάμαλι

Τι χρειαζόμαστε:
2 φλ. χονδρό σιμιγδάλι
1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι
1 1/2 φλ. ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας γεμάτες baking powder ανακατεμένες σε λίγο χυμό πορτοκάλι

Περισσότερα