Σπιτική γρανίτα φράουλα

Υλικά:

1 κιλό φράουλες (περίπου 4 κούπες)
2 κούπες ζάχαρη ή ¾ κούπας ζαχαρίνη
2 κούπες νερό
χυμό μισού λεμονιού

Περισσότερα

Σπιτικό παγωτό με γιαούρτι

Υλικά:

2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο
3 κεσεδάκια (x200 γραμμ.) γιαούρτι πλήρες
1/2 φλ. τσαγιού νερό
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
Προεραιτικά:
1 φλ. τσαγιού θυμαρίσιο μέλι
1/2 φλ. τσαγιού φυστίκια Aιγίνης (ωμή ψίχα)

Περισσότερα

Συνταγή για γεμιστά με ρύζι

Υλικά:
Πιπεριές
Ντομάτες
Ρύζι
Μαϊντανό
Κρεμμύδι
Λάδι
Αλάτι – Πιπέρι

Περισσότερα

Μαρμελάδα βερίκοκο με γλυκό κρασί

υλικά

1 κ. ώριμα βερίκοκα

3 φλ.τσ. ζάχαρη

4 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 φλ.κ. Σάμος Anthemis*

Περισσότερα

Κολοκυθομπούρεκο (βίντεο)

Κολοκυθομπούρεκο  ή Χανιώτικο μπουρέκι. Η λέξη μπουρέκι προέρχεται από την τούρκικη börek που μεταφράζεται διεθνώς σαν «πίτα με γέμιση». Μικρές παραλλαγές αυτής της λέξης χρησιμοποιούν όλοι οι λαοί των Βαλκανίων για να περιγράψουν τις αντίστοιχες πίτες τους. Το δικό μας κολοκυθομπούρεκο λοιπόν είναι μία πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα που συναντάμε κυρίως στο νομό Χανίων.

Περισσότερα

Γιουβέτσι με μοσχαράκι

Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι, μαλακό, για κατσαρόλα, (από πλάτη ή ποντίκι)
1 πακέτο κριθαράκι
4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, στο μπλέντερ
1/2 + 1/2 φλυτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. ζάχαρη, (μόνο αν είναι φρέσκες ντομάτες)

Περισσότερα

Αυγά μάτια με ντομάτα

Υλικά:
2 αυγά
2 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτη
Ελαιόδαδο 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Ρίγανη, βασιλικός, θυμάρι
Τυρί τριμμένο

Περισσότερα

Ζυμαρόπιτα

Υλικά

3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα, πλήρες

2 γεμάτες κουτ. σούπας γιαούρτι

200 γρ. φέτα της αρεσκείας μας

Περισσότερα