Γρανίτα από λεμόνι

 

ΥΛΙΚΑ

2 λεμόνια 4 κ.σ. ξύσμα

 

900 γρ. ζάχαρη

1800 ml νερό

Αλάτι 1/2 πρέζα

225 ml φρέσκο χυμό λεμόνι

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό μαζί με το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη και πολύ λίγο αλάτι και ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Αφού βράσει το σιρόπι για 5 λεπτά το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό λεμόνι. Βάζουμε το μείγμα να παγώσει σε μηχανή παγωτού ή το βάζουμε στην κατάψυξη σε ένα μπολ με την προϋπόθεση ότι θα ανακατεύουμε τη γρανίτα μας κάθε 30 λεπτά και μέχρι να παγώσει.

Πηγή: ladylike.gr